CULINARY

Niemetz Schwedenbomben: Eine süße Erfolgsgeschichte mit emotionaler Rettung Seit fast einem Jahrhundert sind die Schwedenbomben aus Österreich nicht mehr wegzudenken. Kaum eine andere Süßigkeit ist hierzulande so stark mit Kindheitserinnerungen, Tradition und Heimatgefühl verbunden wie die Produkte von Niemetz Schwedenbomben. Die Anfänge im Jahr 1926 Die Geschichte beginnt 1926: Johanna und Walter Niemetz entwickelten gemeinsam mit einem befreundeten Schweden eine Süßware, di

Der legendäre Eisklassiker Brickerl feiert sein Comeback. Was auf den ersten Blick wie eine gewöhnliche Produktmeldung wirkt, ist in Wahrheit das Ergebnis monatelanger Proteste, Petitionen und einer lautstarken Fanszene quer durch ganz Österreich. Kaum ein anderes Eis hat in den vergangenen Jahren so viel nostalgische Sehnsucht, mediale Aufmerksamkeit und öffentlichen Druck ausgelöst wie das kultige Brickerl – nun kehrt es endlich zurück in die Tiefkühltruhen. Nach dem überr

Goldbraun muss er sein, der Duft frisch mit einem feinen Hauch von Hefe, die Marillenmarmelade gleichmäßig verteilt und großzügig bemessen – nur so verdient ein Faschingskrapfen eine Spitzenbewertung. Genau diese Kriterien standen auch beim diesjährigen Wiener Krapfentest von Gault&Millau im Fokus. Den ersten Platz sicherte sich 2026 die Bäckerei Öfferl , dicht gefolgt von den traditionsreichen k.u.k. Hofzuckerbäckereien Demel und Heiner . Wie Gault&Millau am Donnerstag beka

Beim Thema Schnitzel scheiden sich bekanntlich die Geister: Puristen schwören auf das originale Wiener Schnitzel vom Kalb, andere haben kein Problem damit, wenn ein perfekt paniertes Schweineschnitzel auf dem Teller landet. Gesundheitsbewusste Genießer greifen wiederum gerne zu Pute oder Huhn. Doch was die Spelunke in der Taborstraße 1 in Wien-Leopoldstadt nun präsentiert, hebt die Schnitzel-Debatte auf ein völlig neues Niveau. Küchenchef Alexander Knelle denkt das Traditio

SchokoladeFest Wien 2026: süßer, größer, spektakulärer Vom 23. bis 25. Jänner 2026 kehrt das SchokoladeFest nach Wien zurück – mit einem komplett neu konzipierten Programm, das Genuss, Handwerk und Erlebnis noch stärker verbindet. Schon jetzt gibt es einen ersten Vorgeschmack auf das, was Besucher:innen erwartet, bevor im Dezember alle Details veröffentlicht werden. Ein neues Bean-to-Bar-Areal rückt handwerkliche Produzent:innen in den Fokus und zeigt den Weg von der Kakaob

Die Adresse ist diskret, historisch und ziemlich sexy: Bauernmarkt 1, Freisingergasse 4, 1. Bezirk. Ersteres kennt man. Letzteres hat man bisher übersehen. Bis jetzt. Denn die Freisingergasse ist eine dieser Wiener Gassen, die man kennt, ohne sie je wirklich wahrgenommen zu haben. Wer hier künftig abbiegt, betritt nicht einfach eine Bar, sondern einen Zustand: irgendwo zwischen Afterwork-Eleganz, Date-Night-Drama und jener Art von Nacht, die länger dauert als geplant. Quelle:

Mit ihren veganen Burgerkreationen und Snacks begeisterte Swing Kitchen seit Jahren eine treue Fangemeinde. Doch nun ist das Erfolgskapitel vorerst zu Ende: Die Unternehmensgruppe geriet in finanzielle Schieflage . Zwar war zunächst eine Sanierung des veganen Gastro-Konglomerats angedacht, doch mangels neuer Investitionen werden die Fritteusen und Grillplatten nun endgültig kaltgestellt . Wie Creditreform mitteilt, werden nun die ersten Filialen samt zugehöriger Gesellsch

All you can eat: Wiens erster All-Inclusive-Weihnachtsmarkt startet Kartoffelpuffer, (vegane) Bratwürste und Punsch genießen, so viel man möchte – und das ohne ständig auf die Preise zu schielen? Was bisher nur Menschen vergönnt war, die wohl einen Lottogewinn in der Tasche hatten, wird heuer Realität: Ein neuer Weihnachtsmarkt im Wiener Prater präsentiert sich als echtes Schlaraffenland. Und das nicht nur kulinarisch, sondern auch mit zusätzlichen Partymöglichkeiten. Wer bei

Wusstest du, dass Matcha eine deutlich längere und nachhaltigere Wirkung hat als Kaffee? Die Bio-Produkte von SHINTO® Matcha sind genau solche Tees – sie bieten zahlreiche Vorteile für den Körper und sorgen gleichzeitig für einen bewussten, natürlichen Genuss. Matcha, der mehr kann als Kaffee Die Tees von SHINTO® stammen aus traditionellen Teegärten Japans, werden von Hand geerntet und in Steinmühlen zu feinstem Pulver vermahlen – so bleiben Geschmack, Nährstoffe und der Ur